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【本報雪梨訊】中國駐雪梨總領事館前晚與澳門當地同步舉辦「慶祝澳門迴歸祖國20周年」招待晚會，顧小杰總領事、趙文飛副總領事、米斌副總領事及各部事共同出席與數百位嘉賓、政要、社團領袖一起共慶盛事。
招待會由趙文飛副總領事主持，開始時先介紹澳洲官方代表及澳門旅遊局駐澳紐代表王海倫總經理等主要嘉賓，並領唱澳、中國歌。
顧小杰總領事在致詞時指出，澳門回歸祖國以來取得巨大成就，根本上來自於一國兩制的成功實踐，離不開中央政府有力支持，也得益於澳門積極融入國家發展大局。
他說，20年前，澳門經濟持續下滑，發展前景黯淡。回歸祖國後，中央政府逐步擴大澳門的行政管理區域和市場規模，簽署實施《內地與澳門關於建立更緊密經貿關係的安排》，推出內地居民港澳自由行政策，允許澳門銀行試辦人民幣業務，為澳門發展提供了更大空間。在中央政府支持下，澳門居民飲用的淡水、鮮果蔬菜以及電力、能源得到充足供應。隨著粵港澳大灣區建設持續推進，澳門將進一步發揮在休閒旅遊、與葡語國家合作、科技創新等方面的比較優勢，更好實現自身發展。
顧小杰總領事還指出，最近大家都很關心香港發生的事，也有人擔心一國兩制在香港的前景。香港回歸22年多來保持長期繁榮穩定，取得舉世公認的發展成就，根本原因就在於一國兩制的成功實踐。然而，由於持續激進暴力犯罪行為，香港繁榮穩定受到嚴重破壞，“一國兩制”原則底線受到嚴重挑戰。止暴制亂、恢復秩序是香港當前最緊迫的任務。中國政府將繼續堅定支持香港特別行政區政府依法施政，堅定支持香港警方嚴正執法，堅定支持愛國愛港力量，并希望香港社會各界人士團結一致，共同推動香港發展重回正軌。
隨後，雪梨市市議員郭耀文亦代表市長摩雅及雪梨市人民向澳門發表祝賀詞。顧小杰總領事最後還與在場嘉賓及出席人士興杯慶祝澳門回歸祖國20周年之喜。
前晚假雪梨總領事館多功能廳所舉行之招待會上，還播放澳門自回歸20年來的發展影片，場內還有圖片展覽，刻畫出澳門的最新面貌。（採訪攝影：湯偉明）
澳洲7號電視台（Channel 7）於黃金時段隆重推出甜品大獎賽《Zumbo’s Just Desserts》，獎品總值10萬元，吸引了16萬名參賽者報名，經淘汰賽後，只有10位入選最後10強決勝負。他們都各懷絕技和經驗豐富的入廚高手。
唯一華裔大學生 Catherine Zhang ，入選最後10強。她清純可人，聰明活潑，同時對甜點的專業，藝術觀和色、香、味的元素均有深入研究，使人另眼相看。
經過激烈淘汰的比賽，Catherine脫穎而出和奪冠，她是澳洲土生土長的第二代華裔，她給予年青人莫大鼓舞。本報訪問 Catherine，她樂意介紹多款甜點做法，大家可以拭目以待 Catherine的「藝術甜品」。
農曆新年期間，Merlin Entertainment 將帶來豬年多項娛樂活動。將於雪梨的主要景點，如雪梨海洋生物水族館，雪梨杜莎夫人蠟像館，雪梨野生動物園和雪梨塔眼觀景台等展開一系列多姿多采不同活動。
在雪梨海洋生物水族館（Sea Life Sydney Aquarium），聚光點就是吸引人的明星豬豬 – 海洋生活哺乳動物“儒艮”（Dugong）！大家可以與它一起慶祝農曆新年！熱誠的工作人員定期餵食豬豬和安排豐富活動，並了解豬豬的脆弱性，所以豬豬已經把雪梨水族館稱為海洋之家。遊客也可以參加精彩活動，包括許願牆和Lucky Money Red口袋比賽，你可以用支付寶現金贏取高達888元的獎金！
隔壁雪梨杜莎夫人蠟像館（Madame Tussauds Sydney），增加了獨特的3D粉筆裝置，讓你成為舞台的中心！飛豬，紅包和很多樂趣玩意等，這更是一個不可錯過的拍照機會。在雪梨杜莎夫人蠟像館（Madame Tussauds Sydney），還有大筆現金作為獲得Lucky Money的機會！你會在Lucky Money紅色口袋比賽中獲勝嗎？通過微信搖動你的手機，看看你是否可以用支付寶現金贏取高達888元的獎金！
Wild Life Sydney Zoo為客人提供別開新面的農曆新年慶祝活動- 你與澳洲的標誌樹熊共進特別早餐，這是難得和獨特的體驗。你可以享受熱自助早餐，包括點心，粥品和獲得特殊的農曆新年利是。
再者，雪梨塔眼觀景台提供”天空高餃子宴”！ 將於2月1日至10日期間，「新上海」的餃子專家為你帶來新鮮上海餃子以慶祝農曆新年。通過大眾需求, 餃子專家連續第二年重臨獻技“。高聳如山”的餃子盛宴比以往任何時候都更好，延長了45分鐘的進食時間，客人可以盡情享受美味的餃子或單點菜餚。除了節日裝飾和紅燈籠外，餃子愛好者更可以利用餃子創作的完美背景拍出難得攝影佳作。